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华润万家生鲜仓发货 新鲜蔬菜两小时送达消费者

发布时间:Mar 04, 2019         已有 人浏览

  浙江在线· 一直以来,食品冷链成本、商品损耗度的控制以及最后一公里配送的速度是不少零售企业的“短板”。今年3月份,华润万家就开始对生鲜配送中心(生鲜仓)进行选址,最终落户在苏州浒关镇青莲路1号,总面积达4966平米。业务范围包括牛羊肉、猪附件、冻禽、果蔬、低温商品的物流配送。目前支持苏州和无锡24家大卖场、浙东34家大卖场、浙北15家大卖场及230家标超和75家便利店的生鲜商品配送业务,配送半径达到380公里。

  昨天,记者前往这一生鲜配送中心实地体验。走进里面,就有诺大的6个仓库映入记者的眼帘,分别放置冷藏制品、冷冻制品以及蔬果。仓内多处还设有快速检测点,目的是对商品进行检测,同时要求商户必须提供所送商品的农检报告,采取双层检测机制,对农残更是采取三级管控机制,自采点、生鲜配送中心实验室及第三方SGS不定时抽检,确保商品的安全。

  生鲜配送中心实验室的工作人员告诉记者,每天都要对蔬菜的农药残留、甲醇、二氧化硫、荧光剂、抗生素、水分含量等指标进行检测,一旦检测不合格,将全部截留销毁。“目前蔬菜农残检测样本日均90个,水果农残检测样本日均30个。”

  据悉,从昨天开始,生鲜仓内90余个品项的蔬菜首次向杭州门店输送,两小时内到达。也就是说,今后杭州市民在华润万家买到的蔬菜既便宜又新鲜。

  “现在蔬菜的价格平均下调20个点,而且品质还会比以前好。”华润万家相关负责人对记者说,“以前,杭州所有门店售卖的蔬菜主要是通过联营的方式采购,也就是统一由供应商发货和配送。在运输的过程中我们无法控制蔬菜的品质,往往会造成不同程度损耗。生鲜仓的蔬菜是通过自采渠道的,基地在常州凌家塘蔬菜批发市场,这样一来,蔬菜就由我们自己配送了。生鲜配送中心拥有55辆符合国家标准的冷链车辆,具备全程温度监控GPS及卫生标准,保证生鲜商品全程冷链到门店。另外,跳过了中间环节,到源头自采,大大降低了流通成本,最后消费者得到了实惠。”

  华润万家相关负责人透露,生鲜仓(除蔬菜业务)目前已经拓展到浙江所有门店,日均采买量达到120吨左右,预计会在9月中旬,拓展到宁波区域门店,实现华东区蔬菜全部自采,未来日均采买量将会达到200吨以上。“从目前的门店业绩来看,销量同比增长在3位数以上,从市场反应上来看,客流量同比在20%左右增长。”

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